Landak adalah hewan pengerat yang memiliki rambut yang tebal dan berbentuk duri tajam.
Hewan ini dapat ditemukan di Asia, Afrika maupun Amerika dan cenderung menyebar di kawasan tropika.
Landak secara umum adalah herbivora dan menyukai daun, batang, khususnya kulit kayu.
Karena hal inilah banyak landak yang dianggap sebagai hama tanaman pertanian.
Meskipun demikian, orang juga harus menjadikan landak sebagai salah satu bahan pangan. Sate landak merupakan salah satu menu khas dari Kabupaten Karanganyar.